Somengil

Cocinas Centrales

La Multiwasher utiliza tecnología avanzada para lavar, desinfectar y secar una amplia gama de utensilios de cocina, como cubos, tazas, bandejas, cubetas Gastronorm, carros y cajas de transporte. Elimina los residuos secos e incrustados, hace innecesario el lavado manual y proporciona rápidamente resultados de alta calidad. Los materiales quedan secos y listos para su uso inmediatamente después del proceso de lavado.

Con programas de lavado personalizables, la Multiwasher garantiza un lavado y una desinfección completos sin necesidad de prelavado. De este modo, los utensilios lavados salen listos para su uso, lo que optimiza la eficiencia del flujo de trabajo.

Cocinas Centrales

La Multiwasher utiliza tecnología avanzada para lavar, desinfectar y secar una amplia gama de utensilios de cocina, como cubos, tazas, bandejas, cubetas Gastronorm, carros y cajas de transporte. Elimina los residuos secos e incrustados, hace innecesario el lavado manual y proporciona rápidamente resultados de alta calidad. Los materiales quedan secos y listos para su uso inmediatamente después del proceso de lavado.

Con programas de lavado personalizables, la Multiwasher garantiza un lavado y una desinfección completos sin necesidad de prelavado. De este modo, los utensilios lavados salen listos para su uso, lo que optimiza la eficiencia del flujo de trabajo.

Catering aéreo

La Multiwasher lava desde cubos, tazas y bandejas hasta cubetas Gastronorm, carros y cajas de transporte.

Gracias a su capacidad para eliminar residuos difíciles, secos e incrustados, hace innecesario el prelavado manual, lo que ahorra tiempo y esfuerzo. Su eficiencia también se hace extensiva al proceso de secado, por lo que los materiales quedan listos para su uso inmediatamente después del lavado y la desinfección.

Otra ventaja importante es la posibilidad de personalizar los programas de lavado. Los usuarios pueden ajustar los ciclos de lavado según las necesidades específicas de los distintos utensilios y equipos. Esta versatilidad garantiza un lavado completo y eficaz sin necesidad de prelavado, lo que optimiza aún más el proceso.

Catering aéreo

La Multiwasher lava desde cubos, tazas y bandejas hasta cubetas Gastronorm, carros y cajas de transporte.

Gracias a su capacidad para eliminar residuos difíciles, secos e incrustados, hace innecesario el prelavado manual, lo que ahorra tiempo y esfuerzo. Su eficiencia también se hace extensiva al proceso de secado, por lo que los materiales quedan listos para su uso inmediatamente después del lavado y la desinfección.

Otra ventaja importante es la posibilidad de personalizar los programas de lavado. Los usuarios pueden ajustar los ciclos de lavado según las necesidades específicas de los distintos utensilios y equipos. Esta versatilidad garantiza un lavado completo y eficaz sin necesidad de prelavado, lo que optimiza aún más el proceso.

Catering para hospitales

Los procedimientos de higiene en el sector del catering para hospitales son rigurosos y deben garantizar la seguridad alimentaria, ya que su contribución a la recuperación del paciente es fundamental.

La Multiwasher destaca por ser una solución eficiente que garantiza el cumplimiento de los requisitos de higiene en este sector, pues ofrece un funcionamiento seguro y un lavado y desinfección impecables de los utensilios de cocina, como los recipientes, los cuencos, los cuchillos, las tablas de cortar, los carros de servicio y las bandejas.

Catering para hospitales

Los procedimientos de higiene en el sector del catering para hospitales son rigurosos y deben garantizar la seguridad alimentaria, ya que su contribución a la recuperación del paciente es fundamental.

La Multiwasher destaca por ser una solución eficiente que garantiza el cumplimiento de los requisitos de higiene en este sector, pues ofrece un funcionamiento seguro y un lavado y desinfección impecables de los utensilios de cocina, como los recipientes, los cuencos, los cuchillos, las tablas de cortar, los carros de servicio y las bandejas.

.Case Study.

Grupo Bimbo

O cliente foi a Bimbo de El Salvador e este projeto surgiu através do nosso distribuidor Greener Origins em El Salvador. A Bimbo é uma marca pioneira na indústria da panificação e que começou a sua história em 1945. Atualmente está presente em 33 países, tendo presença e, 4 continentes e com cerca de 134,000 empregados. A sua oferta na indústria da panificação é diversificada, tendomais de 100 marcas. É reconhecida pelo seu pão de forma.

O problema

O cliente tinha um problema na lavagem de caixas plásticas, sendo que usava um túnel obsoleto onde a lavagem e a desinfeção não eram asseguradas.

Estavam 5 trabalhadores afetos a esta tarefa e uma imensa quantidade de água era desperdiçada em cada lavagem. Também não existia nenhuma forma de secagem sem ser manual.

A Solução

No processo de avaliação dos equipamentos de lavagem, a Somengil fez testes com os tabuleiros e garantiu o nível de higienização elevado que a Bimbo El Salvador procurava. Foi instalada uma Multiwasher 700 e esta garantiu a qualidade do processo de higienização, estandardizou processos e assegurou a preocupação de sustentabilidade da empresa.

Com a Multiwasher, foram asseguradas poupanças ao nível de água, energia e produtos químicos, assim como foi instaurado um processo de secagem que anteriormente não existia.

A Multiwasher também trouxe as poupanças de energia e recursos que a Bimbo El Salvador procurava devido à sua forte consciência ambiental.

O design apelativo e a poupança de espaço também foram um fator determinante.

"É a solução para o espaço compacto, satisfazendo o nível de lavagem eficiente das bandejas e as nossas iniciativas sustentáveis... A qualidade oferece ergonomia, satisfação e optimismo nas tarefas diárias, gerando a segurança necessária à nossa cadeia de valor.

Ao sistema centrífugo é acrescentado um mérito adicional que proporciona níveis óptimos de secagem dos tabuleiros para permitir um fluxo contínuo na cadeia de abastecimento".

Dir. Planta: José Miguel Vasquez

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