Alimentación
La Multiwasher es una máquina de lavado industrial que destaca por su calidad y versatilidad a la hora de lavar utensilios y otros objetos.
En la industria alimentaria, la calidad en el lavado y la desinfección es esencial para reducir el riesgo de contaminación, mejorar la productividad, reducir costes y hacer un uso responsable de los recursos naturales.
Panadería
La Multiwasher aumenta la flexibilidad operativa en las panaderías garantizando el lavado eficiente de una gran variedad de utensilios, como moldes, bandejas, cubos, carros, cuencos y cajas de transporte, así como otros artículos utilizados en la industria.
Ahorra recursos: energía, agua, detergente y mano de obra. Gracias a su capacidad de optimizar procesos y eliminar residuos carbonizados e incrustados, como semillas, azúcar y harina, elimina la necesidad de prelavado.
La eficiencia, el ahorro y la higiene que ofrece la Multiwasher no solo tienen un impacto positivo en las operaciones, sino que también contribuyen a la satisfacción del cliente.
Panadería
La Multiwasher aumenta la flexibilidad operativa en las panaderías garantizando el lavado eficiente de una gran variedad de utensilios, como moldes, bandejas, cubos, carros, cuencos y cajas de transporte, así como otros artículos utilizados en la industria.
Ahorra recursos: energía, agua, detergente y mano de obra. Gracias a su capacidad de optimizar procesos y eliminar residuos carbonizados e incrustados, como semillas, azúcar y harina, elimina la necesidad de prelavado.
La eficiencia, el ahorro y la higiene que ofrece la Multiwasher no solo tienen un impacto positivo en las operaciones, sino que también contribuyen a la satisfacción del cliente.
Pastelería
La Multiwasher redefine los estándares de flexibilidad operativa, lo que la convierte en la opción ideal para el sector pastelero. Este innovador equipo ofrece un lavado sin esfuerzo para una amplia variedad de utensilios, desde boles de mezcla hasta bandejas y cajas de transporte.
La Multiwasher está diseñada para pastelerías de gran capacidad, y destaca por el lavado e higienización de componentes críticos, lo que garantiza la eficiencia operativa y reduce los tiempos de inactividad.
Además de por su excepcional rendimiento, la Multiwasher se caracteriza por su sostenibilidad, ya que optimiza el consumo de energía, agua y detergente. Con cada ciclo de lavado se ahorran costes operativos, lo que hace que la Multiwasher sea ideal para el largo plazo.
Pastelería
La Multiwasher redefine los estándares de flexibilidad operativa, lo que la convierte en la opción ideal para el sector pastelero. Este innovador equipo ofrece un lavado sin esfuerzo para una amplia variedad de utensilios, desde boles de mezcla hasta bandejas y cajas de transporte.
La Multiwasher está diseñada para pastelerías de gran capacidad, y destaca por el lavado e higienización de componentes críticos, lo que garantiza la eficiencia operativa y reduce los tiempos de inactividad.
Además de por su excepcional rendimiento, la Multiwasher se caracteriza por su sostenibilidad, ya que optimiza el consumo de energía, agua y detergente. Con cada ciclo de lavado se ahorran costes operativos, lo que hace que la Multiwasher sea ideal para el largo plazo.
Productos lácteos
En la industria láctea, la Multiwasher es la opción ideal para garantizar la seguridad alimentaria, pues lava y desinfecta eficazmente una amplia variedad de equipos frecuentemente utilizados en este sector.
La Multiwasher, versátil e indispensable, lava una gran variedad de equipos, desde mezcladores de leche y agitadores hasta moldes de queso, cubos, boles de mezcla y cajas de transporte. Su proceso de lavado a alta presión y alta temperatura no solo elimina la suciedad, sino que también garantiza una desinfección eficaz, por lo que eleva los estándares de seguridad alimentaria en la industria láctea.
Productos lácteos
En la industria láctea, la Multiwasher es la opción ideal para garantizar la seguridad alimentaria, pues lava y desinfecta eficazmente una amplia variedad de equipos frecuentemente utilizados en este sector.
La Multiwasher, versátil e indispensable, lava una gran variedad de equipos, desde mezcladores de leche y agitadores hasta moldes de queso, cubos, boles de mezcla y cajas de transporte. Su proceso de lavado a alta presión y alta temperatura no solo elimina la suciedad, sino que también garantiza una desinfección eficaz, por lo que eleva los estándares de seguridad alimentaria en la industria láctea.
Postres
En la industria de los postres, donde las altas concentraciones de azúcar y nata pueden ser propensas a la contaminación cruzada, la higiene y la desinfección son procesos críticos que requieren la máxima atención.
La Multiwasher se ha desarrollado como una solución esencial para estos retos y con las necesidades de la industria alimentaria en mente: lava, descarboniza y desinfecta utensilios como las batidoras, las espátulas, los moldes, los carros, las bandejas, los aros de montaje y las cajas de plástico apilables.
Al funcionar con ciclos de lavado estandarizados, la Multiwasher garantiza unos estándares de limpieza y desinfección comparables a los exigidos en entornos hospitalarios.
Postres
En la industria de los postres, donde las altas concentraciones de azúcar y nata pueden ser propensas a la contaminación cruzada, la higiene y la desinfección son procesos críticos que requieren la máxima atención.
La Multiwasher se ha desarrollado como una solución esencial para estos retos y con las necesidades de la industria alimentaria en mente: lava, descarboniza y desinfecta utensilios como las batidoras, las espátulas, los moldes, los carros, las bandejas, los aros de montaje y las cajas de plástico apilables.
Al funcionar con ciclos de lavado estandarizados, la Multiwasher garantiza unos estándares de limpieza y desinfección comparables a los exigidos en entornos hospitalarios.
Carne
El cárnico es otro de los sectores en los que la Multiwasher destaca como solución de lavado. Lava y desinfecta de forma consecutiva sin necesidad de prelavado y proporciona resultados uniformes que cumplen los estrictos requisitos del sector.
Utensilios como los carros, los cuchillos, los ganchos, las varillas, las cajas y los palés quedan desinfectados, secos y listos para su uso inmediato. Sus ciclos de lavado estandarizados y la gestión eficaz de variables como el agua, el detergente, la presión y el tiempo garantizan unos resultados fiables. El lavado eficiente de piezas de maquinaria elimina los residuos incrustados y la grasa y garantiza la seguridad de la carne procesada.
La Multiwasher es una solución esencial que proporciona un lavado de alta calidad para las piezas de maquinaria de la industria cárnica. Gracias a su gestión de variables, la Multiwasher es la máquina de lavado industrial ideal para garantizar la seguridad alimentaria de la carne procesada, la eficacia operativa y la calidad de los productos cárnicos.
Carne
El cárnico es otro de los sectores en los que la Multiwasher destaca como solución de lavado. Lava y desinfecta de forma consecutiva sin necesidad de prelavado y proporciona resultados uniformes que cumplen los estrictos requisitos del sector.
Utensilios como los carros, los cuchillos, los ganchos, las varillas, las cajas y los palés quedan desinfectados, secos y listos para su uso inmediato. Sus ciclos de lavado estandarizados y la gestión eficaz de variables como el agua, el detergente, la presión y el tiempo garantizan unos resultados fiables. El lavado eficiente de piezas de maquinaria elimina los residuos incrustados y la grasa y garantiza la seguridad de la carne procesada.
La Multiwasher es una solución esencial que proporciona un lavado de alta calidad para las piezas de maquinaria de la industria cárnica. Gracias a su gestión de variables, la Multiwasher es la máquina de lavado industrial ideal para garantizar la seguridad alimentaria de la carne procesada, la eficacia operativa y la calidad de los productos cárnicos.
Pescado
En la industria pesquera, la Multiwasher es una aliada que garantiza la calidad y seguridad de los productos. Elimina la suciedad y los residuos de la materia prima y garantiza el lavado sin contaminación cruzada de las cajas, los palés y los utensilios de procesamiento del pescado.
La eficiencia del flujo de trabajo de la Multiwasher es crucial para optimizar la productividad en la industria pesquera. Con ciclos rápidos y precisos, los equipos se limpian y desinfectan rápidamente, lo que permite una producción continua. Esta agilidad contribuye a la eficiencia operativa y a satisfacer las necesidades.
La Multiwasher también destaca por su sostenibilidad, ya que minimiza el consumo gracias a su gestión eficiente del agua, el detergente, la presión y el tiempo.
Una elección inteligente para la industria pesquera que permite operaciones más sostenibles sin comprometer la eficiencia y la calidad de los procesos.
Pescado
En la industria pesquera, la Multiwasher es una aliada que garantiza la calidad y seguridad de los productos. Elimina la suciedad y los residuos de la materia prima y garantiza el lavado sin contaminación cruzada de las cajas, los palés y los utensilios de procesamiento del pescado.
La eficiencia del flujo de trabajo de la Multiwasher es crucial para optimizar la productividad en la industria pesquera. Con ciclos rápidos y precisos, los equipos se limpian y desinfectan rápidamente, lo que permite una producción continua. Esta agilidad contribuye a la eficiencia operativa y a satisfacer las necesidades.
La Multiwasher también destaca por su sostenibilidad, ya que minimiza el consumo gracias a su gestión eficiente del agua, el detergente, la presión y el tiempo.
Una elección inteligente para la industria pesquera que permite operaciones más sostenibles sin comprometer la eficiencia y la calidad de los procesos.
Conservas
La Multiwasher, que tiene formato de cabina de lavado, es la solución ideal para la industria conservera. Gracias a su diseño avanzado, puede lavar eficazmente una gran variedad de utensilios, como carros, cajas, parrillas y bandejas, entre otros.
Gracias al lavado a alta presión y temperatura, garantiza la eliminación completa de la grasa y los residuos y proporciona resultados uniformes. Además, la Multiwasher deja los objetos lavados, secos y listos para su uso, por lo que elimina la necesidad de secarlos manualmente. Con una gestión eficiente de variables como el agua, el detergente, la presión y el tiempo, ayuda a ahorrar recursos, lo que la convierte en una opción sostenible para la industria conservera, a la vez que garantiza la higiene y la seguridad de los productos.
Conservas
La Multiwasher, que tiene formato de cabina de lavado, es la solución ideal para la industria conservera. Gracias a su diseño avanzado, puede lavar eficazmente una gran variedad de utensilios, como carros, cajas, parrillas y bandejas, entre otros.
Gracias al lavado a alta presión y temperatura, garantiza la eliminación completa de la grasa y los residuos y proporciona resultados uniformes. Además, la Multiwasher deja los objetos lavados, secos y listos para su uso, por lo que elimina la necesidad de secarlos manualmente. Con una gestión eficiente de variables como el agua, el detergente, la presión y el tiempo, ayuda a ahorrar recursos, lo que la convierte en una opción sostenible para la industria conservera, a la vez que garantiza la higiene y la seguridad de los productos.
Congelados
La Multiwasher destaca por el lavado y la desinfección a alta presión y temperatura para eliminar los residuos incrustados de los utensilios industriales. Este proceso garantiza resultados uniformes y deja los objetos secos y listos para su uso inmediato.
Con programas específicos para ollas, utensilios de medición, cuencos, mezcladoras, batidoras y cajas de transporte, la Multiwasher es una opción eficiente para la industria de alimentos congelados. Por la calidad de sus procesos de lavado y su compromiso con la sostenibilidad, la Multiwasher es la opción ideal para satisfacer las necesidades específicas de este sector.
Congelados
La Multiwasher destaca por el lavado y la desinfección a alta presión y temperatura para eliminar los residuos incrustados de los utensilios industriales. Este proceso garantiza resultados uniformes y deja los objetos secos y listos para su uso inmediato.
Con programas específicos para ollas, utensilios de medición, cuencos, mezcladoras, batidoras y cajas de transporte, la Multiwasher es una opción eficiente para la industria de alimentos congelados. Por la calidad de sus procesos de lavado y su compromiso con la sostenibilidad, la Multiwasher es la opción ideal para satisfacer las necesidades específicas de este sector.
Ahumados
La Multiwasher opera en un entorno cerrado (cabina de lavado) para tener el proceso de lavado totalmente controlado. Utiliza presiones de agua más fuertes y temperaturas más altas, y reutiliza la mayor parte del agua.
Estas características, combinadas con diferentes programas de lavado, permiten evitar el ciclo de prelavado y garantizan unos resultados inigualables en lo que respecta a la eliminación de la suciedad y la descarbonización de carros de ahumados, estanterías metálicas, parrillas, bandejas, ganchos, varillas y utensilios de corte.
Su capacidad de eliminación de residuos la convierte en una aliada indispensable en cocinas centrales e industriales, donde la higiene y la seguridad alimentaria son primordiales.
La Multiwasher garantiza el ahorro de recursos de lavado, es decir, energía, agua, detergente y mano de obra. No requiere prelavado, y el material lavado sale seco y listo para usar.
Ahumados
La Multiwasher opera en un entorno cerrado (cabina de lavado) para tener el proceso de lavado totalmente controlado. Utiliza presiones de agua más fuertes y temperaturas más altas, y reutiliza la mayor parte del agua.
Estas características, combinadas con diferentes programas de lavado, permiten evitar el ciclo de prelavado y garantizan unos resultados inigualables en lo que respecta a la eliminación de la suciedad y la descarbonización de carros de ahumados, estanterías metálicas, parrillas, bandejas, ganchos, varillas y utensilios de corte.
Su capacidad de eliminación de residuos la convierte en una aliada indispensable en cocinas centrales e industriales, donde la higiene y la seguridad alimentaria son primordiales.
La Multiwasher garantiza el ahorro de recursos de lavado, es decir, energía, agua, detergente y mano de obra. No requiere prelavado, y el material lavado sale seco y listo para usar.
Case Study
El cliente
Burkhard es una cadena de panaderías suiza con 8 establecimientos repartidos por todo el país que elabora productos de panadería artesanal. Su misión es producir panes artesanales de alta calidad para mantener vivo el oficio del panadero de siempre, utilizando ingredientes frescos y naturales y manteniendo la alta calidad sin perder la tradición.
El problema
El principal problema de las panaderías Burkhard era la forma en que lavaban sus carros de congelación y horneado: un proceso manual a base de pistolas de agua, detergente y mano de obra. El lavado era deficiente y presentaba problemas de desinfección y productividad. Las cestas de plástico y otros utensilios se lavaban en un lavavajillas que siempre se colapsaba, por lo que era imposible lavarlos todos con mucha frecuencia. La zona de lavado era siempre un lugar muy sucio y húmedo con muchos empleados mojados que no paraban de trabajar.
La Solución
Se propuso una Multiwasher, que ofrece una calidad de lavado óptima, permite secar los utensilios durante el proceso y deja todo listo para su uso inmediatamente después del lavado, lo que hace aumentar la productividad. El tiempo de limpieza de las cestas de plástico se ha reducido en un 50 %, por lo que el personal de lavado ahora tiene tiempo para realizar otro tipo de tareas. Esta máquina se propuso por su avanzada tecnología en el marco de un proceso de asesoramiento y venta de Somengil y su socio local Pitec AG. El tiempo de limpieza de las cestas de plástico se redujo en un 50 %, y se constató un ahorro en el consumo de agua, detergente y energía.
"Las mayores ventajas que veo son el manejo del equipo y la eficacia del lavado. La desinfección es decisiva para los clientes hoy en día". – “Backerei Burkhard
Vea un vídeo del caso práctico
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