Indústria Alimentar
A Multiwasher é uma máquina de lavar industrial que se destaca pela sua qualidade de lavagem e versatilidade nos utensílios e elementos que lava.
Na indústria alimentar, a lavagem de qualidade e desinfeção são essenciais para uma elevada redução dos riscos de contaminação, melhorias de produtividade, redução de custos e para um uso responsável dos recursos naturais.
Padaria
A Multiwasher eleva a flexibilidade operacional em padarias ao garantir a lavagem eficaz de uma variedade de utensílios, como formas, bandejas, baldes, carrinhos, tigelas e caixas de transporte, além de outros itens utilizados na indústria.
Proporciona poupanças em recursos, incluindo energia, água, detergente e mão-de-obra. Devido à sua capacidade de remover resíduos carbonizados e incrustados, como sementes, açúcar e farinha, elimina a necessidade de pré-lavagem, otimizando processos.
A eficiência, economia e higiene oferecidas pela Multiwasher não só impactam positivamente as operações, mas também contribuem para a satisfação do cliente.
Padaria
A Multiwasher eleva a flexibilidade operacional em padarias ao garantir a lavagem eficaz de uma variedade de utensílios, como formas, bandejas, baldes, carrinhos, tigelas e caixas de transporte, além de outros itens utilizados na indústria.
Proporciona poupanças em recursos, incluindo energia, água, detergente e mão-de-obra. Devido à sua capacidade de remover resíduos carbonizados e incrustados, como sementes, açúcar e farinha, elimina a necessidade de pré-lavagem, otimizando processos.
A eficiência, economia e higiene oferecidas pela Multiwasher não só impactam positivamente as operações, mas também contribuem para a satisfação do cliente.
Pastelaria
A Multiwasher redefine os padrões de flexibilidade operacional, sendo a escolha ideal para o setor das pastelarias. Este equipamento inovador oferece uma lavagem sem esforço para uma ampla variedade de utensílios, desde taças de mistura até tabuleiros e caixas de transporte.
Projetada para pastelarias de grande capacidade, a Multiwasher destaca-se ao lavar e higienizar componentes críticos, assegurando eficiência operacional e reduzindo o tempo de inatividade.
Além do desempenho excepcional, a Multiwasher é sustentável, otimizando o consumo de energia, água e detergente. Com cada ciclo de lavagem, poupam-se custos operacionais reduzidos, tornando a Multiwasher ideal a longo prazo.
Pastelaria
A Multiwasher redefine os padrões de flexibilidade operacional, sendo a escolha ideal para o setor das pastelarias. Este equipamento inovador oferece uma lavagem sem esforço para uma ampla variedade de utensílios, desde taças de mistura até tabuleiros e caixas de transporte.
Projetada para pastelarias de grande capacidade, a Multiwasher destaca-se ao lavar e higienizar componentes críticos, assegurando eficiência operacional e reduzindo o tempo de inatividade.
Além do desempenho excepcional, a Multiwasher é sustentável, otimizando o consumo de energia, água e detergente. Com cada ciclo de lavagem, poupam-se custos operacionais reduzidos, tornando a Multiwasher ideal a longo prazo.
Laticínios
Na indústria de laticínios, a Multiwasher é a escolha ideal para garantir a segurança alimentar, ao lavar e desinfetar eficazmente uma ampla variedade de equipamentos usados na indústria dos laticínios.
Versátil e indispensável, a Multiwasher lava diversos equipamentos, desde misturadores de leite e agitadores até formas de queijo, baldes, taças de mistura e caixas de transporte. O seu processo de lavagem de alta pressão e alta temperatura não remove apenas sujidades, mas também garante desinfeção eficaz, elevando os padrões de segurança alimentar na indústria de laticínios.
Laticínios
Na indústria de laticínios, a Multiwasher é a escolha ideal para garantir a segurança alimentar, ao lavar e desinfetar eficazmente uma ampla variedade de equipamentos usados na indústria dos laticínios.
Versátil e indispensável, a Multiwasher lava diversos equipamentos, desde misturadores de leite e agitadores até formas de queijo, baldes, taças de mistura e caixas de transporte. O seu processo de lavagem de alta pressão e alta temperatura não remove apenas sujidades, mas também garante desinfeção eficaz, elevando os padrões de segurança alimentar na indústria de laticínios.
Sobremesas
Na indústria de sobremesas, onde altas concentrações de açúcar e cremes podem ser propensas a contaminação cruzada, a higiene e desinfeção são processos críticos que exigem máxima atenção.
A Multiwasher emerge como a solução essencial para esses desafios. Desenvolvida com foco nas necessidades da indústria alimentar, lava, descarboniza e desinfeta utensílios como batedeiras, espátulas, formas, trolleys, tabuleiros, aros de montagem e caixas de plástico empilháveis.
Ao oferecer ciclos de lavagem padronizados, a Multiwasher garante padrões de limpeza e desinfeção comparáveis aos exigidos em ambientes hospitalares.
Sobremesas
Na indústria de sobremesas, onde altas concentrações de açúcar e cremes podem ser propensas a contaminação cruzada, a higiene e desinfeção são processos críticos que exigem máxima atenção.
A Multiwasher emerge como a solução essencial para esses desafios. Desenvolvida com foco nas necessidades da indústria alimentar, lava, descarboniza e desinfeta utensílios como batedeiras, espátulas, formas, trolleys, tabuleiros, aros de montagem e caixas de plástico empilháveis.
Ao oferecer ciclos de lavagem padronizados, a Multiwasher garante padrões de limpeza e desinfeção comparáveis aos exigidos em ambientes hospitalares.
Carne
Em setores como o da carne, a Multiwasher destaca-se como uma solução de lavagem. Sem necessidade de pré-lavagem, realiza lavagens e desinfeções consecutivas, proporcionando resultados consistentes que atendem às rigorosas exigências do setor.
Lava utensílios como trolleys, facas, ganchos, varetas, caixas e palotes, deixando-os desinfetados, secos e prontos para uso imediato. Os seus ciclos de lavagem padronizados e a gestão eficaz de variáveis como água, detergente, pressão e tempo garantem resultados confiáveis. A eficiente lavagem de peças de maquinaria remove resíduos incustrados, gordura e assegura a segurança da carne processada.
A Multiwasher é uma solução essencial, proporcionando lavagem de alta qualidade para peças de maquinaria na indústria de carne. Devido à sua gestão de variáveis, a Multiwasher é a máquina de lavar industrial para garantir segurança alimentar da carne processada, eficiência operacional e qualidade dos produtos de carne.
Carne
Em setores como o da carne, a Multiwasher destaca-se como uma solução de lavagem. Sem necessidade de pré-lavagem, realiza lavagens e desinfeções consecutivas, proporcionando resultados consistentes que atendem às rigorosas exigências do setor.
Lava utensílios como trolleys, facas, ganchos, varetas, caixas e palotes, deixando-os desinfetados, secos e prontos para uso imediato. Os seus ciclos de lavagem padronizados e a gestão eficaz de variáveis como água, detergente, pressão e tempo garantem resultados confiáveis. A eficiente lavagem de peças de maquinaria remove resíduos incustrados, gordura e assegura a segurança da carne processada.
A Multiwasher é uma solução essencial, proporcionando lavagem de alta qualidade para peças de maquinaria na indústria de carne. Devido à sua gestão de variáveis, a Multiwasher é a máquina de lavar industrial para garantir segurança alimentar da carne processada, eficiência operacional e qualidade dos produtos de carne.
Pescado
Na indústria do peixe, a Multiwasher é uma aliada para garantir a qualidade e segurança dos produtos. Oferecendo uma lavagem eficaz, remove sujidades e detritos da matéria-prima, assegurando a lavagem de caixas, palotes e utensílios de tratamento do peixe, sem contaminação cruzada.
A eficiência do workflow da Multiwasher é crucial para otimizar a produtividade na indústria do peixe. Com ciclos rápidos e precisos, os equipamentos são prontamente limpos e desinfetados, permitindo uma produção contínua. Essa agilidade contribui para a eficiência operacional, atendendo às necessidades.
A Multiwasher também se destaca pela sustentabilidade, minimizando consumos através da sua gestão eficiente de água, detergente, pressão e água.
Uma escolha consciente para a indústria do peixe, permite operações mais sustentáveis sem comprometer a eficiência e qualidade dos processos.
Pescado
Na indústria do peixe, a Multiwasher é uma aliada para garantir a qualidade e segurança dos produtos. Oferecendo uma lavagem eficaz, remove sujidades e detritos da matéria-prima, assegurando a lavagem de caixas, palotes e utensílios de tratamento do peixe, sem contaminação cruzada.
A eficiência do workflow da Multiwasher é crucial para otimizar a produtividade na indústria do peixe. Com ciclos rápidos e precisos, os equipamentos são prontamente limpos e desinfetados, permitindo uma produção contínua. Essa agilidade contribui para a eficiência operacional, atendendo às necessidades.
A Multiwasher também se destaca pela sustentabilidade, minimizando consumos através da sua gestão eficiente de água, detergente, pressão e água.
Uma escolha consciente para a indústria do peixe, permite operações mais sustentáveis sem comprometer a eficiência e qualidade dos processos.
Conservas
A Multiwasher, em formato de cabine de lavagem, é a solução ideal para a indústria de conservas. Devido ao seu design avançado permite a lavagem eficaz de uma ampla variedade de utensílios, como carrinhos, caixas, grelhas, tabuleiros e outros.
Devido a uma lavagem de alta pressão e temperatura, garante remoção completa de gorduras e resíduos, proporcionando resultados consistentes. Além disso, a Multiwasher deixa os objetos lavados, secos e prontos para uso, eliminando a necessidade de secagem. Com gestão eficiente de variáveis como água, detergente, pressão e tempo, contribui para economia de recursos, tornando-se uma escolha sustentável para a indústria de conservas, garantindo higiene e segurança dos produtos.
Conservas
A Multiwasher, em formato de cabine de lavagem, é a solução ideal para a indústria de conservas. Devido ao seu design avançado permite a lavagem eficaz de uma ampla variedade de utensílios, como carrinhos, caixas, grelhas, tabuleiros e outros.
Devido a uma lavagem de alta pressão e temperatura, garante remoção completa de gorduras e resíduos, proporcionando resultados consistentes. Além disso, a Multiwasher deixa os objetos lavados, secos e prontos para uso, eliminando a necessidade de secagem. Com gestão eficiente de variáveis como água, detergente, pressão e tempo, contribui para economia de recursos, tornando-se uma escolha sustentável para a indústria de conservas, garantindo higiene e segurança dos produtos.
Pré-congelados
A Multiwasher destaca-se pela sua lavagem e desinfeção, utilizando alta pressão e temperatura para remoção de resíduos incrustados em utensílios da indústria. Este processo garante resultados consistentes, deixando os objetos secos e prontos para uso imediato.
Com programas específicos para panelas, utensílios de medição, taças, misturadores, batedores e caixas de transporte, a Multiwasher é uma escolha eficiente para a indústria de alimentos pré-congelados. Devido à sua qualidade de lavagem e compromisso com a sustentabilidade a Multiwasher é a escolha ideal para atender às necessidades específicas desse setor.
Pré-congelados
A Multiwasher destaca-se pela sua lavagem e desinfeção, utilizando alta pressão e temperatura para remoção de resíduos incrustados em utensílios da indústria. Este processo garante resultados consistentes, deixando os objetos secos e prontos para uso imediato.
Com programas específicos para panelas, utensílios de medição, taças, misturadores, batedores e caixas de transporte, a Multiwasher é uma escolha eficiente para a indústria de alimentos pré-congelados. Devido à sua qualidade de lavagem e compromisso com a sustentabilidade a Multiwasher é a escolha ideal para atender às necessidades específicas desse setor.
Fumados
A Multiwasher utiliza um ambiente fechado (cabine de lavagem) permitindo um processo de lavagem completamente controlado. Utiliza pressões de água mais fortes e temperaturas mais elevadas e reutiliza a maior parte da água utilizada.
Estas características aliadas a distintos programas de lavagem permitem evitar o ciclo de pré-lavagem e asseguram resultados incomparáveis na remoção de sujidade e na descarbonização de carrinhos de fumados, racks, grelhas, bandejas, ganchos, varas e utensílios de corte.
A capacidade de remoção de resíduos torna-a uma aliada indispensável em cozinhas centrais e industriais, onde a higiene e a segurança alimentar são fundamentais.
A Multiwasher assegura poupanças nos recursos de lavagem, nomeadamente de energia, água, detergente e mão-de-obra. Não necessita de pré-lavagem e o material lavado sai seco e pronto a usar.
Fumados
A Multiwasher utiliza um ambiente fechado (cabine de lavagem) permitindo um processo de lavagem completamente controlado. Utiliza pressões de água mais fortes e temperaturas mais elevadas e reutiliza a maior parte da água utilizada.
Estas características aliadas a distintos programas de lavagem permitem evitar o ciclo de pré-lavagem e asseguram resultados incomparáveis na remoção de sujidade e na descarbonização de carrinhos de fumados, racks, grelhas, bandejas, ganchos, varas e utensílios de corte.
A capacidade de remoção de resíduos torna-a uma aliada indispensável em cozinhas centrais e industriais, onde a higiene e a segurança alimentar são fundamentais.
A Multiwasher assegura poupanças nos recursos de lavagem, nomeadamente de energia, água, detergente e mão-de-obra. Não necessita de pré-lavagem e o material lavado sai seco e pronto a usar.
Case Study Otimizar o processo de lavagem
Otimizar o processo de lavagem
O Cliente
A Burkhard é uma padaria na Suíça com 8 lojas, por todo o país, que fabrica produtos de padaria artesanal. Tem como missão a produção de padaria artesanal de alta qualidade para manter vivo o comércio tradicional de padaria. Usa ingredientes frescos e naturais, mantendo a alta qualidade e elabora os seus produtos recorrendo a práticas e técnicas tradicionais.
O problema
O problema da padaria Burkhard era a forma como lavavam os seus carrinhos de congelação e forno, sendo que era através de um processo manual baseado em pistolas de água, detergente e mão-de-obra. A lavagem era deficiente e tinha problemas de desinfeção, secagem dos utensílios lavados e produtividade. Os cestos de plástico e outros utensílios eram lavados numa máquina de lavar utensílios que estava sempre em colapso, pelo que era impossível lavá-los a todos com muita frequência. A área de lavagem era sempre um local muito sujo e húmido e tinha muitos empregados todos molhados e a trabalhar todo o dia.
A Solução
Através de uma abordagem de venda consultiva, a Somengil e o seu parceiro local Pitec AG, identificaram os problemas do cliente e propuseram uma Multiwasher, um equipamento de tecnologia de lavagem avançada.
A solução permitiu resolver:
• Qualidade de Lavagem: A pressão e temperaturas de lavagem permitem chegar ao nível de descarbonização dos carrinhos de forno;
• Secagem: É assegurada através do movimento rotacional dos artigos a lavar e da elevada temperatura de lavagem;
• Produtividade: O tempo do processo de limpeza dos cestos de plástico foi reduzido para 50%, de tal forma que os funcionários da lavagem passaram a realizar também outras tarefas. Foram ainda conseguidas poupanças em termos de água detergente e consumo energético.
"As maiores vantagens que vejo é no manuseamento do equipamento e na eficácia da lavagem. A desinfeção é decisiva para os clientes atualmente".
Veja um vídeo do case study
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