Multiwasher da Somengil na Conservas Nardin: eficiência e poupança comprovada

Fundada em 1995 em Zumaia (País Basco), a Conservas Nardin dedica-se à produção de conservas tradicionais de peixe, fornecendo hotelaria, restauração, grande distribuição e também o cliente final na sua própria loja.

No processo diário de produção, a empresa precisava higienizar diferentes elementos plásticos utilizados na operação (cestos pequenos, baldes, caixas 600×400 e bidões), assim como peças e partes estruturais de algumas máquinas da linha de produção. Até então, essa higienização era realizada de forma manual, com lavadoras de alta pressão tipo karcher.

O desafio

A lavagem manual, apesar de comum no setor, apresentava algumas limitações naturais do próprio método:

• Esforço operacional elevado, devido ao uso prolongado da lavadora de alta pressão.
• Consumo significativo de água, típico de processos manuais contínuos.
• Tempo considerável dedicado à higienização, especialmente de peças de máquinas.

Além disso, o método manual oferece baixa previsibilidade de repetibilidade dos resultados, um ponto relevante para padrões de higiene alimentar e rotinas de BPF (Boas Práticas de Fabricação) e APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).

A solução Somengil

Para responder às necessidades identificadas, a Somengil implementou uma Multiwasher por medida, equipada com aquecimento a vapor e com um conjunto de trolleys dedicados para acomodar corretamente os itens de menor dimensão, como cestos e baldes.

A solução permitiu:

• Lavagem com pressão multiângulo, alcançando zonas mais difíceis de acesso.
• Ciclos consistentes, com parâmetros definidos de tempo e temperatura.
• Melhor ergonomia e segurança, reduzindo esforço físico e exposição a respingos.
• Rastreabilidade do ciclo, facilitando documentação e rotinas de conformidade

Resultados (estimativas fornecidas pelo cliente)

Com a adoção da Multiwasher, a Conservas Nardin reportou:

• cerca de 70% de poupança de água na higienização,
• cerca de 41% de poupança de tempo na lavagem das peças de máquinas,

comparativamente ao método manual anteriormente utilizado.

Essas melhorias traduzem ganhos operacionais diretos e maior eficiência no processo diário de produção.

Porque a Multiwasher se adequa à operação da Conservas Nardin

O processo produtivo de conservas exige rigor, previsibilidade e repetibilidade. A Multiwasher contribui exatamente para isso:

• Energia mecânica orientada, em vez de jatos manuais variáveis.
• Ciclos controlados, facilitando inspeções e auditorias.
• Integração simples na rotina existente, com trolleys adaptados e uso racional de recursos.

O resultado é um processo de higienização mais eficiente e alinhado com os padrões de qualidade que caracterizam a operação da Nardin.

FAQ

1) O que mudou com a Multiwasher na Conservas Nardin?

O processo deixou de depender de lavagem manual e passou a contar com ciclos automatizados, com pressão multiângulo e parâmetros controlados.

2) Qual a poupança obtida?

O cliente reportou aproximadamente 70% menos consumo de água e 41% menos tempo na lavagem de peças de máquinas.

3) A Multiwasher é compatível com plásticos alimentares (PP/HDPE)?

Sim. Os ciclos são ajustados para materiais como PP e HDPE, respeitando limites de temperatura.

4) A Multiwasher facilita auditorias?

Sim. A rastreabilidade dos ciclos ajuda no cumprimento de BPF (Boas Práticas de Fabricação) e APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).