“A máquina que mudou o mundo tem 160 anos!”

“Corria o ano de 1850 quando uma máquina mudou o mundo. Tudo começou nos EUA, com honras de primeira página que cedo conquistaram casas e empresas por todo o mundo. A máquina de lavar é uma invenção com enorme importância para o nosso modo de vida, com uma história rica e interessante, mas que poucos conhecem. E, mais importante ainda, as últimas inovações nos enchem de entusiasmo para o que aí vem. Vivemos um período de enorme dinamismo no setor, com novas exigências e uma maior sensibilização do impacto da lavagem na saúde e bem-estar de todos.”

Mas nem sempre foi assim.

Quando a necessidade aguçou o engenho

Hoje, consideramos as máquinas de lavar domésticas e industriais como um equipamento fundamental à vida quotidiana. Tanto em casas como empresas, restaurantes e hospitais, estes equipamentos permitem economizar o tempo precioso e contribuir para a segurança alimentar.

Mas, em 1850, quando a primeira patente de uma máquina de lavar foi registrada, poucos imaginariam o que viria dali. Da autoria de Joel Houghton, a máquina que mudou o mundo tinha um desenho rudimentar, como todas as inovações no seu início: era feita de madeira, e quando ligada, a água passava pelos tubos de madeira e borrifava os pratos.

Anos mais tarde, em 1886, Josephine Cochrane deu o próximo contributo significativo para a evolução das máquinas de lavar. À frente do seu tempo, melhorou o modelo original e apresentou uma máquina de lavar muito parecida ao que hoje muitos temos em casa. Foi assim que o mundo conheceu a primeira máquina “moderna”, com uma caldeira de cobre e uma roda de madeira. Os pratos, colocados em compartimentos com arame, rodavam e eram borrifados com água e sabão.

Por esta altura, devido ao preço, dimensão e consumo de água, as máquinas de lavar eram ainda um produto de luxo, acessível a poucos. Mas com o tempo isso começa a mudar, graças ao engenho e determinação de sucessivas gerações, uma tradição a que a Somengil tem orgulho em dar continuidade.

De luxuoso para indispensável

Com o passar do tempo, praticamente todos os elementos da máquina de lavar louça foram revistos, melhorados, substituídos e otimizados. Foi o resultado de uma incansável determinação.

Por exemplo, a inventora da primeira máquina funcional, Cochrane, continuou melhorando seus modelos até ao fim da vida. Ora mudava uma bomba centrífuga, ou fazia uma pequena alteração ao sistema de lavagem giratório. Este nível de preocupação, cuidado e dedicação é algo que nos inspira na Somengil. Sabemos o peso da história, e a herança que recebemos, e trabalhamos para manter a chama do inconformismo sempre acesa.

Uma invenção tão importante não podia ser obra de uma única pessoa. Vários outros inovadores e engenheiros trabalharam para criar um sistema de lavagem de louça mais eficiente, utilizando novas técnicas. Foi assim que os sprays de água começaram a ser usados, uma versão inicial dos jatos de água, que hoje são comuns nas máquinas de lavar.

Mas só com a introdução de detergentes, em meados de 1900, que substituiram os sabões antes usados, foi possível criar uma lavagem mais fácil, rápida e eficiente. A máquina de lavar louça tinha, finalmente, chegado a um público mais alargado. E às empresas.

O impacto nas empresas alimentares

Inspirados por pioneiros como Joel Houghton e Josephine Cochrane, na Somengil temos desenvolvido novos padrões de inovação e excelência. O resultado desses esforços é a MultiWasher, um novo conceito de máquina de lavar para uso profissional, em restaurantes, hospitais, hotéis, fábricas e armazéns. Neste equipamento é possível lavar qualquer tipo de utensílio, ferramentas de trabalho, utensílios de cozinha, equipamento médico, bandejas e carros de transporte.

As nossas máquinas, fruto de anos de iterações e de um rigoroso processo de melhoria contínua, são também silenciosas, e consomem muito menos água, energia e detergente. Introduzimos um painel intuitivo com vários programas de lavagem pré-gravados para facilitar a utilização da máquina. E desenhamos um processo inovador que permite otimizar a temperatura, velocidade e duração a cada ciclo de lavagem em função da carga na máquina.

Para as empresas do setor alimentar, a MultiWasher é especialmente relevante, pois permite aumentar a eficiência e a segurança alimentar, ao mesmo tempo que reduz o impacto ambiental.

No caso dos Embutidos Ibisma, por exemplo, a Diretora Geral desta empresa, Rosa Gomez, é uma fã incondicional da MultiWasher e explicou numa entrevista recente a mudança sentida após a instalação da máquina. Mesmo numa empresa habituada a padrões altíssimos de qualidade, eficiência e eleição do público, foi notório o impacto da máquina no aumento da produtividade. Para a Embutidos Ibisma, como para as mais de 2.000 empresas em 30 países que trabalham conosco, estes são os ganhos concretos de rentabilidade, de segurança e de sustentabilidade que fazem a diferença.

MultiWasher, passado, presente e futuro

Da próxima vez que alguém na sua empresa precisar lavar algo à mão, explique-lhe como a máquina de lavar louça mudou o mundo. E lembre-se de que poderia fazer o mesmo pela sua empresa. Na Somengil, temos o passado bem presente, mas mantemos os olhos no futuro.

Lançamos recentemente a MultiWasher Healthtech, vocacionada para o setor hospitalar. Este equipamento inovador atinge níveis elevados de higienização usando temperaturas mais elevadas, reduzindo o consumo de detergentes que contaminam o ambiente interno e externo de trabalho. Para o setor Horeca (hotéis, restaurantes e cafés) continuamos focados na redução de consumo de água, energia e detergente. Já conseguimos usar apenas 1/3 de água por ciclo de lavagem comparativamente com uma solução tradicional, mas queremos ir ainda mais além.

Outra das áreas em que trabalhando é na redução de produtos químicos, cujos agentes ativos contaminam o meio ambiente e prejudicam a saúde dos clientes. Também neste campo conseguimos melhorias significativas, como uma redução de 70% no consumo de detergente durante cada ciclo de lavagem. Mas sabemos que há sempre espaço para fazer mais e melhor.

Na Somengil, estamos construindo o futuro a cada dia e a cada inovação. Não paramos e convidamos todos os que queiram se juntar a nós a ver a diferença. Entre em contato com a nossa equipe para agendar um webinar.