КЛИЕНТ

Sonae многонациональная бизнес-группа, базирующаяся в Майе, Португалия. Компания представлена в 90 странах и работает в различных секторах, включая розничную торговлю, финансовые услуги, управление торговыми центрами, программное обеспечение и информационные системы, средства массовой информации и телекоммуникации.

У группы в общей сложности 101 магазин розничной торговли продуктами питания по всей стране с оборотом в 5,362 млрд евро в 2021 году. Ее наиболее известные бренды: Continente, Modalfa и Wells.

ПРОБЛЕМА

Цель состояла в том, чтобы помыть инвентарь, инструменты и другие предметы в магазинах Continente. Гигиеническая уборка проводилась путем ручной мойки в специальных кабинках или, когда размер оборудования не позволял этого, в таких местах, как моечные помещения, где оборудование

размещалось на полу и промывалось шлангами: таким образом, защищенность процессов, связанных с безопасностью пищевых продуктов, была поставлена под угрозу. С точки зрения эргономики, сотрудники тратили много времени на выполнение повторяющихся движений, постоянно сгибая спину и проводя длительные периоды времени в контакте с водой и моющими средствами.

Магазин Continente тратил 23 в день на мойку инвентаря и рабочих инструментов, а закрывающиеся магазин сотрудники тратили до 53% своего рабочего времени на санитарную обработку.

РЕШЕНИЕ

 Компания Sonae приобрела машину Multiwasher, поскольку это оборудование способно мыть и дезинфицировать более 90% рабочего инвентаря и инструментов. Это избавляет работника от необходимости выполнять мойку вручную, что способствует улучшению условий труда, безопасности и эффективности работы. Среди множества своих функций, машина также предоставляет ежедневные отчеты, содержащие широкий спектр информации, от записей о мойке до данных об использовании воды, энергии и моющих средств. Два магазина Continente провели 30-дневные испытания для

проверки качества и эффективности машины Multiwasher, после чего приобрели машину. Была обнаружена значительная экономия воды (около 76%)

и моющих средств (около 19%), а также меньший износ оборудования и униформы.