Sonae y MultiWasher: case study de transformación sostenible en el sector retail

Sonae es un grupo empresarial multinacional, presente en 90 países, que opera en diversos sectores, entre los que destaca el sector retail, los servicios financieros, la gestión de centros comerciales, software y sistemas de información, medios y telecomunicaciones. Dentro del sector retail, en Portugal, Sonae cuenta con más de 100 tiendas distribuidas por todo el país, con diversas marcas como Continente, Modalfa y Wells. Escogieron Multiwasher para aumentar la eficiencia de sus operaciones y ahorrar recursos como agua y energía. Este es su viaje con nuestra máquina.

El problema

Antes de la introducción de Multiwasher, la limpieza de utensilios, herramientas y objetos en las tiendas Continente se realizaba manualmente en espacios específicos, comprometiendo la seguridad de los procesos.

Además, este tipo de higienización requería movimientos repetitivos y propensos a lesiones, además de implicar largos períodos de contacto con agua y productos químicos. Como resultado, cada tienda necesitaba 23 horas para lavar utensilios y herramientas, y los trabajadores dedicaban alrededor del 53% de su tiempo a estas tareas de limpieza.

La solución

MultiWasher fue la solución elegida por Sonae para eliminar la necesidad de realizar esta limpieza manualmente. El resultado fue un ahorro de tiempo del 74% en el lavado de utensilios y herramientas de trabajo, como carros para bandejas, rejillas, asaderas, bandejas, carritos de reposición, cestas de compras, entre otros.

Las altas temperaturas de 85ºC salvaguardan la calidad de la higiene, tanto en términos de eficiencia como de eliminación de la carga microbiana, crucial para garantizar la seguridad alimentaria. MultiWasher también permite exportar informes diarios, desde el número de usos hasta el consumo de agua, detergente y energía, para medir el ahorro real de recursos.

Los resultados

Se realizaron pruebas de 30 días en dos tiendas Continente para evaluar la calidad y eficiencia de MultiWasher. Los resultados apuntaron a mejoras muy significativas en todos los parámetros.

Ergonomía

Reducción/eliminación continua de posturas críticas: -60%

Seguridad

Reducción del riesgo de cortes: -40

Eficiencia operativa

Eliminación del tiempo de lavado manual de utensilios: -74%

Además de estas cifras, los resultados obtenidos fueron los siguientes:

Ahorro del 76% de agua.

Ahorro del 19% en detergente.

Menor degradación de los equipamientos.

Menor degradación de uniformes y equipos de protección personal.

MultiWasher, la solución de lavado industrial para el sector retail

MultiWasher eleva los estándares de limpieza, eficiencia y sostenibilidad, redefine la experiencia de higiene y ofrece a las empresas una ventaja competitiva. Contáctanos, sin compromiso, observa esta máquina en acción y comprueba tú mismo el impacto que puede tener en los resultados de lavado y en la eficiencia de recursos.