Hotelaria & Turismo 2026: o que move o setor que voltou a crescer — e por que a higienização virou tema central

Depois de anos de instabilidade provocados pela pandemia, o turismo mundial chega a 2026 vivendo um dos seus momentos mais sólidos. A demanda reprimida finalmente se estabilizou, novas rotas aéreas se consolidaram e o setor hoteleiro retomou sua força histórica, impulsionado por viajantes mais conscientes, mais tecnológicos e muito mais atentos aos bastidores da operação.

Segundo o relatório global da Organização Mundial do Turismo (OMT) divulgado em 2025, o turismo internacional atingiu 1,3 bilhão de chegadas, equivalente a 95% do nível pré-pandemia, com expectativa de crescimento total acima de 2019 ao longo de 2026 (Fonte: UN Tourism Barometer, 2025). O volume expressivo impacta diretamente toda a cadeia: hotéis, resorts, pousadas, hostels, parques, alimentação e serviços.

Nos céus, os indicadores também confirmam a retomada. A IATA, em seu relatório de mobilidade aérea de 2025, registrou mais de 38 milhões de voos comerciais no ano, com ocupações acima de 82% em média (Fonte: IATA World Air Transport Statistics 2025). A maior parte do crescimento vem do lazer e do chamado bleisure, que combina trabalho remoto com turismo, um hábito que se tornou definitivo após a pandemia.

O turismo nas férias: por que janeiro continua sendo o grande termômetro

Para a América Latina, e especialmente o Brasil, janeiro é sinônimo de alta temporada.

Segundo o FOHB – Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil, a média de ocupação em hotéis de lazer durante o verão de 2025 ficou entre 72% e 88%, chegando a 90% em destinos consolidados como:

• litoral nordestino
• Serra Gaúcha
• Foz do Iguaçu
• cidades com parques temáticos e resorts familiares

Ainda conforme dados oficiais do Ministério do Turismo (2025):

• O Brasil recebeu 6,6 milhões de turistas internacionais — o maior volume desde 2014.
• O turismo doméstico ultrapassou 85 milhões de viagens internas.
• O PIB do turismo brasileiro ultrapassou R$ 630 bilhões, somando hospedagem, transporte, alimentação, eventos e lazer.

Esses movimentos reforçam o cenário para o início de 2026: um setor aquecido, competitivo e cada vez mais estratégico para a economia nacional.

O novo hóspede de 2026: exigente, atento e guiado por experiência

O viajante de hoje está mais informado, mais conectado e muito mais criterioso do que antes da pandemia.

Segundo pesquisas globais de comportamento elaboradas pela Booking Holdings e Expedia Group (2025), as principais prioridades do hóspede moderno são:

• Higienização visível e confiável
• Agilidade no atendimento
• Padronização operacional
• Conforto, experiência e estética
• Sustentabilidade e redução de desperdícios

Ou seja, não basta entregar um quarto impecável: é preciso garantir eficiência em cada contato, do check-in ao room service, da cozinha ao centro de convenções, das áreas de lazer aos bastidores.

Nesse contexto, a higienização deixou definitivamente de ser apenas um item de checklist e se tornou um pilar de competitividade.

O bastidor que ninguém vê: quando a higienização define a experiência

A imagem de um hotel é construída na recepção, no café da manhã, na piscina — mas a reputação se sustenta nos bastidores.

Cozinhas industriais, áreas de apoio, manutenção, refeitórios, setores de banquetes e todo o ecossistema operacional precisam funcionar como engrenagens sincronizadas.

E é nesse ponto que boa parte dos hotéis ainda enfrenta desafios:

• alto fluxo de utensílios e recipientes
• processos manuais lentos e sujeitos a falhas
• consumo de água acima do desejado
• retrabalho causado por zonas de sombra
• dificuldade em manter padronização em turnos diferentes

Há anos esses gargalos são conhecidos. O que mudou é que, após a pandemia, eles passaram a ter impacto direto na satisfação do hóspede e na competitividade da marca.

Tecnologia a favor da hotelaria: quando higienização vira vantagem estratégica

O mundo todo passou a buscar soluções que garantissem não só limpeza, mas previsibilidade e eficiência.

Sistemas automatizados de higienização, com pressão multiângulo, receitas configuráveis, filtração contínua e renovação inteligente, tornam-se padrão em operações maduras.

Esse é o ponto em que a tecnologia da Multiwasher da Somengil ganhou força no setor hoteleiro.

Hotéis, resorts, cozinhas centrais e parques temáticos têm encontrado na Multiwasher uma forma de:

eliminar variabilidade de processo

• reduzir até 70% do consumo de água
• acelerar fluxos sem comprometer a qualidade
• minimizar retrabalhos
• elevar o padrão sanitário em ambientes críticos

Mais do que higienização, trata-se de gestão operacional, algo essencial em um mercado que voltou a crescer e precisa garantir consistência em volumes cada vez maiores.

Brasil no radar global: força natural, desafios reais

O Brasil segue como uma das potências mundiais do turismo, seja pela diversidade natural, seja pela hospitalidade reconhecida internacionalmente.

Mas ainda existem desafios internos:

• gaps de padronização
• custos operacionais elevados
• necessidade de processos mais escaláveis
• maior pressão por sustentabilidade

Com a agenda de 2025 consolidando um crescimento contínuo, a hotelaria brasileira inicia 2026 com um cenário promissor, mas exigente.

O hóspede percebe quando a operação flui.

O grupo percebe a consistência.

O evento percebe a agilidade.

E todo mundo percebe quando o bastidor trabalha a favor da experiência.

Janeiro, retomada, experiência e eficiência

A entrada de 2026 marca um ponto importante: um setor mais maduro, hotéis mais preparados e um hóspede que valoriza a experiência.

Aproveitar esse momento exige inovação, visão estratégica e processos que acompanhem a velocidade das operações de lazer, eventos, gastronomia e apoio.

No fim, a experiência que conquista no check-in começa muito antes, nos ciclos de lavagem, no fluxo interno, na cozinha operacional, na segurança dos bastidores.

FAQ - Hotelaria, Turismo e Higienização Profissional

1. Como o turismo evoluiu em 2025 e o que esperar de 2026?

Segundo a OMT, o turismo internacional atingiu 1,3 bilhão de chegadas em 2025, aproximando-se totalmente dos níveis pré-pandemia. Para 2026, a projeção é de superação global e fortalecimento de destinos emergentes.

2. Por que janeiro é tão estratégico para hotéis no Brasil?

Porque combina férias escolares, verão e maior fluxo turístico doméstico e internacional — elevando taxas de ocupação e ampliando a demanda por serviços.

3. Qual a importância da higienização na operação hoteleira?

Ela garante segurança, eficiência, padronização e impacta diretamente a experiência do hóspede. Higienização é hoje um diferencial competitivo.

4. Como a tecnologia melhora a higienização em hotéis e resorts?

Soluções automatizadas reduzem consumo de água, eliminam retrabalho, aceleram fluxos e elevam padrões sanitários.

5. Por que soluções como a Multiwasher ganham espaço no setor?

Porque entregam velocidade, padronização e economia — três pilares fundamentais em operações de alto volume, especialmente em cozinhas industriais e áreas técnicas.