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18 minutos de lectura
2024-07-03 15:09:42
El análisis de la cadena de suministro requiere precisión, datos y sincronización. Ayuda a optimizar los niveles de stock, evitar pérdidas de ventas y anticiparse a los imprevistos, pero incluso las empresas más innovadoras tienen dificultades para afrontar estos desafíos. Apple, tan elogiada por sus procesos logísticos y de marketing, es un buen ejemplo.
A principios de los años 90, Apple presentó su esperado portátil Power Mac, listo para dominar el mercado. Las expectativas eran tan altas que se prepararon enormes cantidades de stock con antelación. Cuando las cifras de ventas no se materializaron tan rápido como se esperaba, el exceso de stock llenó los estantes durante meses. Para el siguiente lanzamiento, dos años después, la marca siguió un camino diferente, reduciendo al máximo el stock inicial. Para su sorpresa, rápidamente se vieron incapaces de satisfacer los pedidos de los clientes. Las listas de espera se prolongaron durante meses, lo que empeoró la crisis. El precio de las acciones de Apple se desplomó y la empresa estuvo al borde de la quiebra. Fue necesario el regreso de Steve Jobs para que Apple saliera del precipicio.
Aunque la cadena de suministro de Apple no tenía ningún problema estructural, su incapacidad para evaluar con precisión la demanda provocó la pérdida de oportunidades. Fue una lección costosa sobre la importancia de la adaptabilidad y la visión de futuro. Es cierto que no todas las empresas se ocupan de una cadena de suministro global en un mercado de rápido crecimiento. Sin embargo, el análisis de la cadena de suministro es quizás incluso más importante para las empresas más pequeñas, donde el margen de error probablemente sea menor. Descubre cómo funciona el análisis de la cadena de suministro y cómo puede beneficiar a tu empresa.
¿Qué es el análisis de la cadena de suministro?
El análisis de la cadena de suministro supone el uso de datos para hacer más fluido todo el proceso de obtención de un producto, desde la adquisición de materias primas hasta la entrega al cliente. Al analizar los datos de cada etapa, como la cantidad de materias primas utilizadas, el tiempo de producción y la velocidad de entrega, podemos detectar limitaciones, predecir problemas antes de que ocurran y encontrar formas de reducir costes o acelerar el proceso.
¿Por qué es importante el análisis de la cadena de suministro?
El análisis de la cadena de suministro es vital para todas las empresas, incluso para aquellas donde la logística no es un proceso fundamental.
1. Identificar limitaciones
Gracias al análisis de la cadena de suministro, es posible identificar dónde se pueden estar reteniendo bienes o información. Tal vez sea un proveedor que llega tarde, un atasco en la producción o un retraso en los envíos. Al identificar estos problemas, podrás resolverlos y mantener todo funcionando sin problemas.
2. Optimizar el stock
El análisis de la cadena de suministro puede ayudarte a saber exactamente cuánto stock necesitas y cuándo. Además, al optimizar las rutas de envío y la distribución del almacén, puedes reducir gastos innecesarios y acortar los plazos de entrega. Una mejor previsión puede ayudarte a anticipar la demanda con mayor precisión, lo que significa que no será una sorpresa tener demasiado o muy poco stock.
3. Entregar más rápido y con menos errores
Con el análisis de la cadena de suministro, puedes optimizar tus procesos para entregar productos más rápido y con menos errores. Esto significa clientes más satisfechos que siempre vuelven a por más, lo que aumenta los resultados.
4. Elegir mejor a los proveedores
Llevando a cabo un análisis eficaz, puedes monitorizar los indicadores de rendimiento de los proveedores, como los tiempos de entrega, la calidad y la fiabilidad. Con estos datos, puedes elegir los mejores proveedores según tus necesidades, y establecer relaciones sólidas y mutuamente beneficiosas que mantengan tu cadena de suministro funcionando sin problemas.
5. Decidir con datos
Ya sea eligiendo la opción de envío más rentable, optimizando los niveles de stock o identificando nuevas oportunidades de mercado, el análisis de la cadena de suministro te permite tomar decisiones estratégicas informadas que hacen avanzar tu negocio.
¿Existen limitaciones?
Como cualquier otra herramienta, el análisis de la cadena de suministro tiene sus propias limitaciones.
1. Calidad de los datos
La eficacia del análisis depende en gran medida de la calidad de los datos utilizados. Si los datos son incompletos, inexactos o desactualizados, puede generar desinformación y una mala toma de decisiones.
2. Complejidad
Las cadenas de suministro pueden ser bastante complejas, con múltiples procesos y partes interesadas interconectados. Requieren herramientas y conocimientos sofisticados, que pueden no estar disponibles para todas las empresas.
3. Desafíos de la integración
Integrar datos de fuentes dispares (como sistemas ERP, plataformas CRM y dispositivos IoT) puede resultar bastante complicado y llevar mucho tiempo. Sin una integración adecuada, las empresas pueden tener dificultades para obtener una visión global de las operaciones de su cadena de suministro.
4. Precisión de la predicción
Si bien el análisis de la cadena de suministro puede ayudar a predecir la demanda e identificar tendencias, no es una bola de cristal. Los factores externos, como la volatilidad del mercado, los acontecimientos geopolíticos o los desastres naturales, pueden tener un impacto impredecible en la dinámica de la cadena de suministro, lo que dificulta hacer predicciones precisas.
Métricas de la cadena de suministro
El análisis de la cadena de suministro consiste en obtener los datos correctos para los procesos clave de tu empresa. Estas son algunas métricas clave a considerar:
Métricas de gestión de stock
Las métricas de gestión de stock monitorizan la eficiencia del manejo del inventario, garantizando que esté disponible la cantidad correcta para satisfacer la demanda de los clientes sin incurrir en exceso.
Métricas de desempeño de proveedores
Estas métricas evalúan la fiabilidad y calidad de los proveedores, ayudando a las empresas a mantener operaciones fluidas y eficientes en la cadena de suministro.
Métricas de eficiencia de producción
Los indicadores de productividad evalúan la transformación de materias primas en productos finales.
Métricas de transporte
Estas métricas monitorizan el rendimiento del transporte asociado a la cadena de suministro, garantizando la entrega oportuna y económica de los bienes.
Métricas de cumplimiento de pedidos
Las métricas de cumplimiento de pedidos miden la eficiencia y precisión del procesamiento y entrega de los pedidos de los clientes, con un impacto directo en la satisfacción del cliente.
Métricas financieras
Las métricas financieras brindan información sobre el coste, la rentabilidad y la eficiencia financiera de las operaciones de la cadena de suministro.
Métricas de servicio al cliente
Las métricas de servicio al cliente evalúan la calidad del servicio brindado a los clientes, enfocándose en la capacidad de respuesta, la satisfacción y la lealtad.
Métricas de sostenibilidad
Las métricas de sostenibilidad evalúan el impacto ambiental de las actividades de la cadena de suministro, promoviendo prácticas ecológicas y reduciendo la huella de carbono.
Métricas de previsión de la demanda
Estas métricas ayudan a predecir la demanda futura de productos, lo que permite a las empresas planificar la producción, el inventario y la distribución de manera más efectiva.
Métricas de calidad
Las métricas de calidad evalúan el grado en que los productos y procesos cumplen con los estándares específicos y las expectativas del cliente, garantizando resultados de alta calidad.
Estas métricas se pueden adaptar a industrias y objetivos comerciales específicos para proporcionar una visión integral del rendimiento de la cadena de suministro e identificar áreas de mejora.
Análisis de la cadena de suministro: ¿cómo hacerlo bien?
Para realizar un correcto análisis de la cadena de suministro, sigue estos pasos.
1. Define tus objetivos
Empieza por definir claramente tus metas y objetivos. ¿Qué aspectos específicos de tu cadena de suministro quieres mejorar? ¿Reducir el coste del stock? ¿Reducir el tiempo de entrega? ¿Aumentar la satisfacción del cliente? Tener una comprensión clara de tus objetivos guiará tu análisis.
2. Selecciona y mapea los procesos principales
La falta de foco es una de las principales razones por las que falla el análisis de la cadena de suministro. Comienza por identificar los procesos que tienen el mayor impacto en tus objetivos comerciales. Cada empresa tendrá los suyos propios, pero algunos ejemplos podrían incluir el picking en almacén, la planificación de la producción, la asignación de rutas o el lavado de herramientas.
Una vez que estos procesos estratégicos hayan sido claramente identificados y alineados con tu equipo, mapéalos de principio a fin. Enumera los pasos principales de cada uno y quién hace qué. Esto ayuda a localizar problemas y coordinar a todos los miembros del equipo.
3. Recopila datos relevantes
Para estos procesos específicos, enumera los datos que necesitas para obtener una mejor visión de tu cadena de suministro, como niveles de stock, tasas de producción, costes de transporte, rendimiento de los proveedores, pronósticos de demanda y comentarios de los clientes. Asegúrate de que los datos sean exactos, completos y actualizados.
No olvides que las representaciones visuales de los datos facilitan que las partes interesadas comprendan patrones complejos y tomen decisiones informadas.
4. Elige las herramientas adecuadas
Después de haber recopilado estos datos por primera vez, probablemente necesitarás una herramienta o sistema para recopilarlos cada hora, día, semana o mes. Seleccionar la herramienta adecuada e integrarla en el sistema existente puede ser un desafío.
Es posible que necesites software de visualización de datos, algoritmos de análisis predictivo, modelos de aprendizaje automático y sistemas de gestión de la cadena de suministro. Invierte en herramientas que sean fáciles de usar, escalables y capaces de integrar datos de múltiples fuentes.
5. Monitoriza y actúa
Supervisa el rendimiento de tu cadena de suministro y ajusta tus estrategias en consecuencia. Realiza un seguimiento de los indicadores clave de rendimiento (KPI), como las tasas de entrega a tiempo, la rotación de inventario y las métricas de coste de servicio para medir la efectividad de tu análisis. Esto es más eficaz cuando se realiza en reuniones periódicas (diarias o semanales) con representantes del equipo de varios departamentos.
Esto puede resultar en dos acciones principales: cambios estructurales, como rediseñar las redes de distribución, renegociar contratos con proveedores o implementar nuevas tecnologías, y cambios tácticos, como ajustar el plan de producción, la logística o los niveles de stock.
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