Tecnologia / Artigos
7 minutos de leitura
2021-10-07 14:15:13
Rosa González Gómez, Diretora de Qualidade da Ibisma S.L. explica como a MultiWasher revolucionou a lavagem industrial nesta empresa alimentar.
Os benefícios empresariais, associados à utilização máquina de lavagem industrial, Multiwasher, precisam de ser contados na primeira pessoa, por clientes que viram na Somengil uma solução de confiança, precisão e eficiência no momento de garantir uma lavagem adequada, sustentável e rápida de equipamentos relacionados com o seu modelo de negócio.
A Somengil entrevistou Ibisma S.L., uma empresa produtora de enchidos ibéricos, localizada a noroeste de Espanha, na comunidade autónoma de Castela e Leão, mais precisamente em Salamanca. Uma conversa com uma profissional de referência, no setor alimentar, que explica como nasceu a parceria com a Somengil e partilha a sua perspetiva, face à experiência diária da equipa de trabalho, no manuseamento da Multiwasher. Um equipamento que assegura qualidade e desempenho a todas as empresas.
Rosa González Gómez é a Diretora Geral da Ibisma. Tendo ganho vários prémios nacionais, a empresa está habituada a altos níveis de controlos de qualidade, padrões de eficiência e escrutínio público. É por isso que a Ibisma S.L. escolheu a Multiwasher para trazer a lavagem industrial para o século XXI.
IBIS: Somos uma fábrica de presuntos e enchidos, em Salamanca. Dedicamo-nos ao fabrico destes produtos. Toda a nossa história envolve-se neste mercado em Espanha, mais propriamente, em Salamanca. Tudo começou há muitos anos atrás, desde o meu trisavô que foi o primeiro a produzir enchidos em Ledrada (Salamanca), tendo aprendido com um senhor em Candelario (Salamanca). Eu sou a 5ª geração de fabricantes.
IBIS: O meu pai e a minha irmã tomaram conhecimento da Somengil numa feira. Ocorreu uma conversa e demonstração sobre o funcionamento da máquina. Atualmente, temos muito trabalho referente à lavagem de presuntos, paletas ibéricas, chouriços, salsichões e lombos.
Foi-nos explicado todos os benefícios associados à Multiwasher, bem como o seu funcionamento. Após uma análise do equipamento decidimos adquiri-lo. Basicamente, decidimos comprar a MultiWasher, pois há uns anos havia pouca oferta deste tipo de equipamentos, capazes de fazer o trabalho de lavagem que necessitávamos.
IBIS: Antes tínhamos um funcionário que estava, diariamente, a limpar e a lavar os enchidos. Havia um grande consumo diário de água, e de restante material associado, para limpar várias naves de fábrica, e tal também implicava o gasto de tempo nesta produção, por parte do trabalhador.
Quando escolhemos a MultiWasher compreendemos que a lavagem industrial ocorre de uma forma muito mais rápida. Por exemplo, um funcionário a lavar os utensílios demorava cerca de 45 a 50 minutos, ao passo que na MultiWasher a lavagem é finalizada entre 5 e 10 minutos.
É um equipamento que limpa muitas mais lavagem dos carros-cutter, banheiras inox e palotes plástico, ao longo do dia.
Antes tínhamos funcionários, de segunda a sexta na parte da lavagem, e atualmente só o fazem entre uma a duas vezes por semana.
IBIS: A fábrica tem de ser lavada frequentemente, devido a questões de exportação e de controlo veterinário. Relativamente ao seu caráter sustentável, associada à lavagem de loiça e restantes equipamentos, eu compreendo que assim o seja. Em vez de demorar 45 minutos numa lavagem industrial, demora-se muito menos, diminuindo o gasto de água e energia.
IBIS: A principal vantagem foi a economia de custos associados à equipa de trabalho. Este foi o principal motivo por detrás da aquisição da máquina MultiWasher.
IBIS: Sim, já tive muitas pessoas, muitos fabricantes que souberam que a Ibisma S.L. tinha adquirido a máquina e que a vieram ver. Inclusive portugueses, que se dedicam ao fabrico de enchidos, vieram ver a máquina de lavagem industrial MultiWasher.
Estamos a recomendar o equipamento, pois é uma máquina que nunca apresentou avarias ou falhas técnicas. Já a utilizamos há uns anos e nunca tivemos nenhum problema.
MultiWasher é um aparelho de lavagem industrial de alto desempenho, desenvolvido para as tarefas mais exigentes, onde a qualidade da lavagem e o desempenho da máquina são fatores críticos de sucesso. A MultiWasher é ergonómica e fácil de usar, ao mesmo tempo que oferece os melhores resultados. Entre em contato ou agende um webinar para ver a diferença.
O que querem realmente os consumidores? Estas são as conclusões da Taste Tomorrow, uma das maiores conferencias da indústria alimentar do mundo.
Postado em 2024-01-03
Consulte as datas das Feiras Internacionais onde a Somengil estará presente. Inovação e sustentabilidade presentes em eventos a nível global.
Postado em 2022-02-25
Falamos com Samuel Póvoa, responsável de IoT da Somengil, sobre os desafios que as empresas enfrentam e o papel da tecnologia para os resolver.
Postado em 2024-07-11
© Copyright 2024. Somengil S.A.
Devido à complexidade técnica dos materiais da Multiwasher, existiu a necessidade de organizar e colocar todas as informações num único espaço, de modo a facilitar a pesquisa e a produtividade.
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor.
Sustentabilidade: o que é, como funciona, benefícios
Multiwasher e a sustentabilidade
Foco na sustentabilidade no fabrico de máquinas...
Inovações em produtos sustentáveis
Máquinas Inteligentes para ajudar a salvar o planeta
Mecanização e sustentabilidade devem andar juntas
Máquinas-ferramenta são consideradas...